Мы специализируемся на широком ассортименте замороженных морепродуктов, в том числе тихоокеанской скумбрии, ставриды, белого помфрета, испанской скумбрии, тилапии, тихоокеанской сайры, кальмара, кефали и сардины, с индивидуальными размерами и упаковкой для удовлетворения разнообразных потребностей рынка.
На конкурентном мировом рынке морепродуктов тихоокеанская сайра ценится за свой насыщенный вкус, высокое содержание масла и универсальность в розничной торговле, общественном питании и каналах переработки. Компания HongXiang создала специализированную цепочку поставок для этого вида, уделяя особое внимание последовательной сортировке, быстрому замораживанию и отслеживанию поставок из северо-западной части Тихого океана.
Компания HongXiang напрямую сотрудничает с опытными рыболовными флотами и береговыми переработчиками, чтобы доставить сайру, соответствующую строгим международным стандартам. Независимо от того, нужна ли покупателям целая рыба для традиционного приготовления на гриле, обезглавленная и потрошеная продукция для линий быстрого приготовления или филе для переработки с добавленной стоимостью, компания предоставляет четкие спецификации и надежную стабильность партий. В серию входят такие продукты, какBQF Морская замороженная тихоокеанская сайра, Сайра тихоокеанская зимняя замороженная целая круглаяи другие.
Эта сайра — пелагический вид рыбы, научно известный как Cololabis saira. Ее ловят в основном в северо-западной части Тихого океана, особенно в рыболовном районе 61 ФАО. Рыба известна своим удлиненным телом, серебристым цветом и высоким содержанием жира, что придает ей насыщенный вкус при приготовлении на гриле или на сковороде. Компания HongXiang закупает тихоокеанскую сайру из лицензированных флотов, работающих в этом регионе в течение основного сезона с августа по декабрь.
Компания HongXiang предлагает цельные формы, с головой и потрохами, без головы, без хвоста и филе. Цельнокруглая форма — наиболее распространенная форма для традиционного приготовления на гриле и витрины в розничной торговле. Обезглавленные и потрошеные продукты подходят для линий общественного питания и предприятий общественного питания. Филе доступно для покупателей, которые хотят переработать рыбу на порционные панировки или замороженные готовые блюда. Спецификации индивидуальной резки можно обсудить с отделом продаж.
эту сайру следует хранить при температуре -18°C или ниже для сохранения качества. При соблюдении этих условий срок годности продукта составляет 24 месяца с даты производства. Следует избегать колебаний температуры, поскольку они могут вызвать рост кристаллов льда, потерю глазури и изменение текстуры. После разморозки рыбу следует хранить в холодильнике и использовать в течение 24 часов. Компания HongXiang маркирует каждую коробку инструкциями по хранению и номерами партий для облегчения отслеживания.
Это хороший источник белка, жирных кислот омега-3 и витамина D. В сырой порции весом 100 г содержится примерно 18 г белка и 14 г жира, включая ЭПК и ДГК. Эти жирные кислоты поддерживают здоровье сердца и мозга. Рыба также содержит кальций, железо и натрий в умеренных количествах. Поскольку содержание жира естественно высокое, рыба хорошо подходит для приготовления на гриле без добавления масла.
HongXiang работает с перерабатывающими предприятиями, имеющими сертификаты HACCP, ISO 22000, одобрение ЕС и регистрацию FDA. Некоторые партии могут поставляться с сертификатом цепочки поставок MSC, если сырье поступает из сертифицированных рыбных хозяйств. Компания также поддерживает сторонние проверки, проводимые SGS, Intertek или агентствами, назначенными покупателем. Перед погрузкой каждая экспортная партия проверяется на однородность размера, внутреннюю температуру, физические повреждения и целостность упаковки.
Минимальный объем заказа на тихоокеанскую сайру HongXiang составляет 10 метрических тонн. В зависимости от наличия запасов могут быть организованы смешанные контейнеры с другими замороженными морепродуктами. Условия доставки включают FOB, CFR и CIF. Срок доставки обычно составляет от 15 до 25 дней после подтверждения заказа, но он может варьироваться в зависимости от графика производства и наличия линии доставки. HongXiang рекомендует покупателям подтвердить срок поставки перед открытием аккредитива.
Компания HongXiang присваивает каждой производственной партии уникальный номер партии. Номер партии связан с названием судна, датой выгрузки, датой обработки, сортом размера и упаковочной линией. Покупатели могут использовать этот номер для отслеживания продукта по цепочке поставок. HongXiang также хранит замороженные образцы из каждой партии в течение определенного периода хранения. Если возникает проблема с качеством, образец можно протестировать для проверки его состояния на момент производства.
Да, HongXiang поддерживает упаковку этой сайры под собственной торговой маркой. Покупатели могут предоставить свои собственные изображения для розничных пакетов, внутренних коробок или внешних коробок. Компания требует окончательного утверждения изображения перед печатью и минимального количества заказа на индивидуальную упаковку. Стандартная нейтральная упаковка также доступна для покупателей, которые хотят сократить сроки поставки. Заказы под собственной торговой маркой могут иметь более длительные сроки доставки из-за печати и подготовки материала.
Сайра отлично подходит для приготовления на гриле, поскольку высокое содержание масла сохраняет мякоть влажной и ароматной. Он также используется при консервировании и реторт-пакетах благодаря своей твердой текстуре и насыщенному вкусу. В розничной торговле целая круглая рыба часто выставляется в замороженных витринах, а продукты с головой и потрохами используются в форматах полуфабрикатов. HongXiang может корректировать сортировку по размеру в соответствии с целевым рынком, будь то розничные упаковки на одну порцию или порции общественного питания.
HongXiang сочетает в себе прямые поставки, последовательную сортировку и строгое управление холодовой цепью, чтобы снизить риск поставок для покупателей. Компания поддерживает замороженные запасы для круглогодичной доступности и предоставляет прозрачную документацию по каждой отгрузке. Имея опыт работы на экспортных рынках Азии, Европы и Северной Америки, HongXiang понимает различные требования к упаковке, маркировке и сертификации. Покупатели получают фотографии перед отправкой, отчеты о погрузке и таможенную поддержку для обеспечения беспрепятственного оформления импорта.
