Мы специализируемся на широком ассортименте замороженных морепродуктов, в том числе тихоокеанской скумбрии, ставриды, белого помфрета, испанской скумбрии, тилапии, тихоокеанской сайры, кальмара, кефали и сардины, с индивидуальными размерами и упаковкой для удовлетворения разнообразных потребностей рынка.
Тихоокеанская скумбрия — это пелагическая стайная рыба, которая высоко ценится на мировых рынках морепродуктов за свой насыщенный вкус, плотную мякоть и высокую питательную плотность. В HongXiang мы специализируемся на поиске, переработке и экспорте скумбрии премиум-класса из тщательно управляемых рыболовных угодий в северной части Тихого океана. Наша линейка продуктов включает в себя целые форматы круглых, с головой и потрошеными, бабочками и филе, все из которых обрабатываются при строгом температурном контроле и стандартах безопасности пищевых продуктов. В эту серию входят такие продукты, какЗимний улов Тихоокеанской скумбрии, Выловленная в дикой природе тихоокеанская скумбрияи другие.
Тихоокеанская скумбрия, известная в науке какСкомбер японский, принадлежит к семейству Scombridae. На разных рынках ее часто называют голавлем или японской скумбрией. Вид широко распространен в северной части Тихого океана, от прибрежных вод Восточной Азии до западного побережья Северной Америки. Компания HongXiang закупает скумбрию в основном из рыболовных районов ФАО 61, 67 и 71, где сезонный улов обеспечивает стабильное качество с точки зрения содержания жира, однородности размера и текстуры мяса.
У рыбы обтекаемое тело с сине-зеленой окраской спины, серебристыми боками и отчетливыми волнистыми темными полосами вдоль спины. Его средний коммерческий размер колеблется от 200 до 800 граммов, хотя в пик сезона доступны более крупные экземпляры весом более 800 граммов. скумбрия является быстрорастущим видом, достигающим товарного размера в течение одного-двух лет, что способствует ее стабильным поставкам и доступности по сравнению с более крупными пелагическими видами, такими как тунец или рыба-меч.
